Sir za žar, pridelan iz polnomastnega kravjega mleka, je še posebej v poletnih mesecih odlična ideja za pripravo hitrega kosila in nepogrešljiv del vsakega piknika. Zaradi posebnega postopka izdelave sir na vroči plošči ali žaru obdrži svojo obliko, med pečenjem pa postane struktura mehka in tako razvije prijeten okus in aromo.