Osnova za vse naše sire z dodatki je Kmečka Gauda, ki ima značilen nežen okus in mehko strukturo. Z svežimi in sušenimi začimbami in dišavnicami siru dodamo izrazitejšo aromo in intenzivnejši okus. Hlebčki, ki tehtajo okrog 2kg v kleti zorijo do štiri tedne. Med tem pridobijo, v primerjavi z osnovno Gaudo, bolj trdo in suho skorjo, ter kompaktnejšo strukturo. Na voljo so vam siri z različnimi dodatki (poper, kumina, česen, paprika, bazilika ali kopriva) s katerimi lahko popestrite narezke in sirne plošče ali pa jih uporabite za začinjanje različnih jedi.