Sirarsko skuto, ki je osnova tega izdelka in ima sama po sebi precej nežen okus, med procesom zorenja dimimo v domači »raufkamri«. Dim pusti prijetno aromo in blag okus prekajenega, ki lepo dopolnjuje svežino skute. Sveže popečena se lepo poda k različni zelenjavi, ribam in belušem. Na voljo so vam dimljena kravja, kozja ali ovčja skuta.